Котел для варки варенья горизонтальный
Горизонтальный варочный котел это специализированное оборудование для пищевой промышленности, разработанное для бережного уваривания густых продуктов. Благодаря горизонтальной конструкции с перемешивающими устройствами (шнековыми или Z-образными лопастями) он предотвращает пригорание и обеспечивает равномерную консистенцию варенья или джема.
Ключевые преимущества для варки варенья -
Бережное перемешивание: Лопасти поднимают и перемешивают массу, не разрушая целостность ягод. Отсутствие пригорания: Оснащаются паровой или масляной рубашкой, а также комплектуются силиконовыми скребками.
Легкая выгрузка: Имеет наклон для полного и удобного слива готового продукта.
Важные технические характеристики -
Объем: Варьируется от 1000 до 1700 литров, в зависимости от масштаба производства.
Тип нагрева: Электрический (через ТЭНы), или паровой. Материал: Пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 или AISI 316.
Комплектация доп. : пульт управления, датчики температуры, регулируемую скорость вращения мешалки
